public enum Rating {
    UNRATED,
    G,
    PG,
    PG13,
    R,
    NC17
}
JPA and Enums via @Enumerated
Às vezes pode ser desejável ter um tipo enum do Java para representar uma coluna específica em um banco de dados. A JPA oferece suporte à conversão dos dados de um banco de dados para ou a partir de um tipo enum do Java por meio da anotação  @jakarta.persistence.Enumerated.
Esse exemplo mostrará o uso básico do @Enumerated em um campo de uma @Entity, bem como enum como parâmetro de uma Query.
Também veremos que a representação de um banco de dados real pode ser String ou int.
Enum
Para o nosso exemplo, vamos aproveitar a familiar entidade Movie e adicionar um novo campo para representar a classificação MPAA.org do filme.  Isso é definido por meio de um enum simples que não requer anotações específicas da JPA.
@Enumerated
Em nossa entidade Movie, nós adicionamos um campo rating do enum do tipo Rating e anotamos com @Enumerated(EnumType.STRING) para declarar que seu valor deve ser convertido do que é efetivamente uma String no banco de dados para o tipo Rating.
@Entity
public class Movie {
    @Id
    @GeneratedValue
    private int id;
    private String director;
    private String title;
    private int year;
    @Enumerated(EnumType.STRING)
    private Rating rating;
    public Movie() {
    }
    public Movie(String director, String title, int year, Rating rating) {
        this.director = director;
        this.title = title;
        this.year = year;
        this.rating = rating;
    }
    public String getDirector() {
        return director;
    }
    public void setDirector(String director) {
        this.director = director;
    }
    public String getTitle() {
        return title;
    }
    public void setTitle(String title) {
        this.title = title;
    }
    public int getYear() {
        return year;
    }
    public void setYear(int year) {
        this.year = year;
    }
    public Rating getRating() {
        return rating;
    }
    public void setRating(Rating rating) {
        this.rating = rating;
    }
}O código acima é suficiente e estará efetivamente feito. Por uma questão de completude, mostraremos um exemplo de uma Query
Enum em uma Query JPQL
Observe o método findByRating que cria uma Query com um parâmetro denominado rating. A principal coisa a notar é que a instância do enum rating propriamente dita é passada para o método
 query.setParameter, não rating.name() ou rating.ordinal().
Independentemente se você usar EnumType.STRING ou EnumType.ORDINAL, você ainda sempre tem que passar o enum propriamente dito em chamadas para query.setParameter.
@Stateful
public class Movies {
    @PersistenceContext(unitName = "movie-unit", type = PersistenceContextType.EXTENDED)
    private EntityManager entityManager;
    public void addMovie(Movie movie) {
        entityManager.persist(movie);
    }
    public void deleteMovie(Movie movie) {
        entityManager.remove(movie);
    }
    public List<Movie> findByRating(Rating rating) {
        final Query query = entityManager.createQuery("SELECT m FROM Movie as m WHERE m.rating = :rating");
        query.setParameter("rating", rating);
        return query.getResultList();
    }
    public List<Movie> getMovies() throws Exception {
        Query query = entityManager.createQuery("SELECT m from Movie as m");
        return query.getResultList();
    }
}EnumType.STRING vs EnumType.ORDINAL
É uma questão de estilo como você gostaria que seus dados enum representados no banco de dados.  Qualquer um deles name() ou ordinal() são suportados:
- 
@Enumerated(EnumType.STRING) Rating ratingo valor derating.name()é gravado e lido a partir da coluna correspondente no banco de dados; por exemploG,PG,PG13
- 
@Enumerated(EnumType.ORDINAL) Rating ratingo valor derating.ordinal()é gravado e lido a partir da coluna correspondente no banco de dados; por exemplo0,1,2
O padrão é EnumType.ORDINAL
Essas são as vantagens e desvantagens de cada.
Desvantagem do EnumType.ORDINAL
A desvantagem do EnumType.ORDINAL é o efeito do tempo e o desejo de manter enums em uma ordem lógica.  Com EnumType.ORDINAL quaisquer novos elementos enum devem ser adicionados ao
final da lista ou você irá alterar acidentalmente o significado de todos os seus registros.
Vamos usar o nosso enum Rating e ver como ele teria que evoluir ao longo do tempo para acompanhar as mudanças no sistema de classificações MPAA.org.
1980
public enum Rating {
    G,
    PG,
    R,
    UNRATED
}
1984 PG-13 é adicionado
public enum Rating {
    G,
    PG,
    R,
    UNRATED,
    PG13
}
1990 NC-17 é adicionado
public enum Rating {
    G,
    PG,
    R,
    UNRATED,
    PG13,
    NC17
}
Se EnumType.STRING foi usado, em seguida, o enum poderia ser reordenado a qualquer momento e, em vez disso, olhar como nós o definimos originalmente com classificações começando em G e aumentando em severidade para NC17 e, eventualmente, UNRATED.  Com EnumType.ORDINAL a ordenação lógica não teria resistido o teste de tempo como novos valores foram adicionados.
Se a ordem dos valores enum for significativa para seu código, evite EnumType.ORDINAL
Testando Unitariamente a JPA @Enumerated
public class MoviesTest extends TestCase {
    public void test() throws Exception {
        final Properties p = new Properties();
        p.put("movieDatabase", "new://Resource?type=DataSource");
        p.put("movieDatabase.JdbcDriver", "org.hsqldb.jdbcDriver");
        p.put("movieDatabase.JdbcUrl", "jdbc:hsqldb:mem:moviedb");
        EJBContainer container = EJBContainer.createEJBContainer(p);
        final Context context = container.getContext();
        final Movies movies = (Movies) context.lookup("java:global/jpa-scratch/Movies");
        movies.addMovie(new Movie("James Frawley", "The Muppet Movie", 1979, Rating.G));
        movies.addMovie(new Movie("Jim Henson", "The Great Muppet Caper", 1981, Rating.G));
        movies.addMovie(new Movie("Frank Oz", "The Muppets Take Manhattan", 1984, Rating.G));
        movies.addMovie(new Movie("James Bobin", "The Muppets", 2011, Rating.PG));
        assertEquals("List.size()", 4, movies.getMovies().size());
        assertEquals("List.size()", 3, movies.findByRating(Rating.G).size());
        assertEquals("List.size()", 1, movies.findByRating(Rating.PG).size());
        assertEquals("List.size()", 0, movies.findByRating(Rating.R).size());
        container.close();
    }
}Executando
Para executar o exemplo via maven:
cd jpa-enumerated mvn clean install
Que irá gerar saída semelhante ao seguinte:
-------------------------------------------------------
 T E S T S
-------------------------------------------------------
Running org.superbiz.jpa.enums.MoviesTest
Apache OpenEJB 4.0.0-beta-2    build: 20120115-08:26
http://tomee.apache.org/
INFO - openejb.home = /Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated
INFO - openejb.base = /Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated
INFO - Using 'jakarta.ejb.embeddable.EJBContainer=true'
INFO - Configuring Service(id=Default Security Service, type=SecurityService, provider-id=Default Security Service)
INFO - Configuring Service(id=Default Transaction Manager, type=TransactionManager, provider-id=Default Transaction Manager)
INFO - Configuring Service(id=movieDatabase, type=Resource, provider-id=Default JDBC Database)
INFO - Found EjbModule in classpath: /Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated/target/classes
INFO - Beginning load: /Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated/target/classes
INFO - Configuring enterprise application: /Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated
INFO - Configuring Service(id=Default Stateful Container, type=Container, provider-id=Default Stateful Container)
INFO - Auto-creating a container for bean Movies: Container(type=STATEFUL, id=Default Stateful Container)
INFO - Configuring Service(id=Default Managed Container, type=Container, provider-id=Default Managed Container)
INFO - Auto-creating a container for bean org.superbiz.jpa.enums.MoviesTest: Container(type=MANAGED, id=Default Managed Container)
INFO - Configuring PersistenceUnit(name=movie-unit)
INFO - Auto-creating a Resource with id 'movieDatabaseNonJta' of type 'DataSource for 'movie-unit'.
INFO - Configuring Service(id=movieDatabaseNonJta, type=Resource, provider-id=movieDatabase)
INFO - Adjusting PersistenceUnit movie-unit <non-jta-data-source> to Resource ID 'movieDatabaseNonJta' from 'movieDatabaseUnmanaged'
INFO - Enterprise application "/Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated" loaded.
INFO - Assembling app: /Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated
INFO - PersistenceUnit(name=movie-unit, provider=org.apache.openjpa.persistence.PersistenceProviderImpl) - provider time 406ms
INFO - Jndi(name="java:global/jpa-enumerated/Movies!org.superbiz.jpa.enums.Movies")
INFO - Jndi(name="java:global/jpa-enumerated/Movies")
INFO - Created Ejb(deployment-id=Movies, ejb-name=Movies, container=Default Stateful Container)
INFO - Started Ejb(deployment-id=Movies, ejb-name=Movies, container=Default Stateful Container)
INFO - Deployed Application(path=/Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated)
INFO - Undeploying app: /Users/dblevins/openejb/examples/jpa-enumerated
INFO - Closing DataSource: movieDatabase
INFO - Closing DataSource: movieDatabaseNonJta
Tests run: 1, Failures: 0, Errors: 0, Skipped: 0, Time elapsed: 2.831 sec
Results :
Tests run: 1, Failures: 0, Errors: 0, Skipped: 0